Categoria: Ricette

Crostata di marmellata di albicocche

Porzioni: 4 Ingredienti: – 200 g farina 00 – 100 g burro freddo a cubetti – 80 g zucchero a velo – 1 uovo intero – q.b. marmellata di albicocche – 1 pizzico di sale Procedimento: 1. Impastare velocemente farina, burro, zucchero, sale e uovo fino a ottenere un panetto omogeneo.2. Far riposare in frigo […]

Torta Caprese

Ingredienti (per uno stampo da 22 cm): •200 g cioccolato fondente 55–60% •150 g burro morbido •150 g zucchero semolato •4 uova medie a temperatura ambiente •150 g mandorle intere pelate •20 g farina 00 •1 pizzico di sale •Zucchero a velo per decorare Procedimento: •Preparazione mandorle:
 •Tostare leggermente le mandorle in forno a 160°C […]